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よく、料理のレシピ本を読んでいると、
「サラダ油小さじ○杯」って出てきますよね。

あれって「サラダ油」って名称の物を使わなきゃダメなのか、
ちょっと不安になりませんか？
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料理にオリーブオイルを使っている家庭って、
かなり多いですよね。

でも、「なんでオリーブオイルにしたか」と聞いて、
「色んなオイルを試した上で、これが一番だったから」
と答える人は少数でしょう。
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